Slovenska kuhinja je zelo raznolika. To se ne ujema s splošnim mnenjem, da je enolična. Res pa je, da pod nazivom slovenska kuhinja marsikdo misli le na žgance, kislo zelje, kranjske klobase, krvavice in potico. Slovenska kuhinja je mnogo, mnogo več in se po raznolikosti lahko primerja s kuhinjami velikih dežel. To dejstvo naša kulinarična ponudba vse premalo upošteva.
Potek dela:
– predstavitev kuharja
– razvrstitev po skupinah (3-4 osebe na skupino)
– prikaz sistema dela – dnevni jedilnik, sestavine za jedilnik
– delamo po stopnjah od priprave sestavin, pa vse do končne jedi
– vmes poteka podrobna razlaga termične obdelave
– degustacija pripravljenih jedi
– obnovitev recepta
– čiščenje
– skozi celoten potek delavnice so možna vprašanja
Pripravili bomo:
– pečenica, ajdovi žganci, kislo zelje
– ajdovi štruklji s skuto
Prijave
Klub študentov Kranj, Glavni trg 20
INFO točka KŠK
Preko e-maila: delavnice@ksk.si
Informacije
delavnice@ksk.si
041 / 746 643 (Robi)
Pomembno obvestilo!
– Zbiranje prijav za kuharsko delavnico poteka do zapolnitve mest,
– število prijav je omejeno na 12,
– projekt bomo izpeljali v primeru, da se prijavi najmanj 8 udeležencev
Kaj: Delavnica
Kdaj: sob, 10.6.06
ob 09.00
Kje: v prostorih OŠ Franceta Prešerna v Kranju (Kidričeva 49, Zlato Polje)
Vstopnina: Člani Kluba študentov Kranj: 1.500 sit, ostali: 2.900