Predtavitev PREHRANSKEGA POJMOVNIKA ZA MLADE dr.Maje Godina – Golja
Pri mariborski založbi Aristej je v uveljavljeni zbirki Pojmovniki izšla nova knjiga, ki je posvečena prehrani. Njena avtorica, etnologinja Maja Godina – Golija, pojmuje prehrano kot kulturno dobrino, vraščeno v zgodovinsko in kulturno okolje. Njen Prehranski pojmovnik za mlade razkriva, kako so se ljudje prehranjevali v prazgodovini, antiki in srednjem veku, kako je Evropa z odkritjem novih kontinentov dobila nove jedi in pijače, kako so na spreminjanje jedi in obrokov vplivali čas, geografsko in družbeno okolje, kako so se skozi zgodovino oblikovale navade pri jedi, kako se je prenašalo kuharsko znanje in katere tehnološke in kulinarične inovacije so zaznamovale naše življenje. V njeni knjigi se seznanimo tudi z jedmi, ki so jih pripravljali ljudje na slovenskem podeželju in v mestih, spoznamo, kako je dobra meščanska kuha vplivala na slovensko prehranjevalno kulturo in kdaj je sploh nastal pojem slovenska narodna jed.
Pogovor z avtorico dr. Majo Godino – Golija bo vodila urednica knjige magistra Emica Antončič.
Kaj: Predstavitev
Kdaj: pet, 8.12.06
ob 18.00
Kje: Literina knjigarna, Miklošičeva 4, Maribor, 02/250-10-39
Vstopnina: NI VSTOPNINE